distandi

Life is about moments: don't wait for them, create them !

Rețetă: plăcintă cu ciuperci.

4 Comments

Ingrediente:

500 gr de ciuperci champignon

1 pachet de foi de plăcintă

4-5 fire de ceapă verde

2 morcovi potriviți

4 linguri de ulei de măsline

2 ouă (pentru rețeta de post se exclud ouăle)

Sare, piper

Mod de preparare:

                Se toacă ceapa și se dă morcovul prin răzătoarea mare. Ciupercile se curăță (nu se spală pentru că se oxidează și-și pierd proprietățile) și se feliează. Se călesc ceapa și morcovul în uleiul de măsline, iar după 2-3 minute se adaugă și ciupercile și se condimentează (după preferințele fiecăruia). Se amestecă din când în când și se lasă până se evaporă toată apa. Se încinge cuptorul la foc mediu.

        Se acoperă forma de plăcintă (eu am folosit o formă rotundă) cu o treime din foi. Se decupează ca să încapă bine în formă (dacă aceasta e rotundă).  Ciupercile și legumele se amestecă cu un ou și se adaugă peste foi.  Dacă vreți să faceți o plăcintă de post, excludeți oul.  Se așează și celelalte foi și se decupează excesul, după care se ung cu un ou și se răsucesc marginile spre interiorul tăvii. Se ung din nou. Se fac câteva găuri cu o scobitoare și se dă la cuptor la foc mic pentru 30 de minute sau până capătă o culoare frumoasă, brun-aurie.

      O rețetă ușor de făcut și foarte gustoasă! Poftă bună!DSCN9938 DSCN9946

Advertisements

Author: distandi

https://distandi.wordpress.com/

4 thoughts on “Rețetă: plăcintă cu ciuperci.

  1. Ce bine arată! 🙂

  2. A facut si mama acum cateva zile, numai ca a scapat piperul in ea. Din cauza asta a iesit putin mai iute si a fost super buna. 😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s